Helposti viljellyt ja nopeasti kasvavat versot - vitamiinien lähde.
Tuoreita ituja käytetään ruokaan, voidaan käyttää sekoitettuna muiden salaattien kanssa, mutta ne ovat myös herkullisia yksin. Meheviä ja rapeita, miedon makuisia nuoria ituja.
Idut ilmestyvät 4–7 päivää kylvön jälkeen. Ennen kylvämistä siemenet on liotettava 12 tuntia huoneenlämmössä.
Siemenet on kylvettävä erityiseen väliaineeseen tai ekologiseen alustaan.
Käyttöohjeet:
Kaada tarvittava määrä huoneenlämpöiseen vesikulhoon ja anna liota 8-10 tuntia.
Laita sen jälkeen siemenet itääsi siten, että ne peittävät enintään 25 % alustasta sen mukaan, miten siemenet ovat kooltaan. Laita itäjä valoisaan paikkaan huoneenlämpöön vaihtaen vettä 2-3 kertaa päivässä.
Idut ovat valmiita noin 6-10 päivässä. Leikkaa versot siemenen ympäriltä ja pese ne ennen syömistä. Ne säilyvät jääkaapissa jopa viikon (8-10 päivää).
Detox smoothie herneen mikrovihreillä
Juoma, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Se auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa kehossa ja antaa energiaa koko päiväksi.
Ainesosat:
herneen mikrovihreät -100 g;
kaurapuuro - 2 ruokalusikallista;
kuorittu kiivi - 2 kpl;
appelsiinimehu (mieluiten vastapuristettu) - 200 g;
hunaja - 1 tl.
Keittomenetelmä:
Kaada kaikki ainekset blenderin kulhoon ja jauha tasaiseksi. Sen jälkeen smoothiet voidaan juoda heti. Voit säilyttää jääkaapissa enintään 4-6 tuntia suljetussa astiassa +2 - +10 C lämpötilassa.